亞硝酸胺
亞硝酸胺 10ml 2500
亞硝酸胺結構(R)2NNO，(R)是烴基。規範的叫法是亞硝胺，或者亞硝酰胺;常見：(CH3)2NNO，N-二甲基亞硝胺, 還有個亞硝酸銨NH4NO2，僅存溶液中，很快分解.常見：(CH3)2NNO，N-二甲基亞硝胺, 還有個亞硝酸銨NH4NO2，僅存溶液中，很快分解。
健康危害： 亞硝酸胺中毒是最重要的化學致癌物之一。食物、化妝品、啤酒、香煙中都含有亞硝酸胺，會讓人致癌的毒藥。在熏臘食品中，含有大量的亞硝胺類物質，某些消化系統腫瘤，如食管癌的發病率與膳食中攝入的亞硝胺數量相關。
