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亞硝酸胺

亞硝酸胺 10ml 2500

亞硝酸胺結構(R)2NNO,(R)是烴基。規範的叫法是亞硝胺,或者亞硝酰胺;常見:(CH3)2NNO,N-二甲基亞硝胺, 還有個亞硝酸銨NH4NO2,僅存溶液中,很快分解.常見:(CH3)2NNO,N-二甲基亞硝胺, 還有個亞硝酸銨NH4NO2,僅存溶液中,很快分解。

健康危害: 亞硝酸胺中毒是最重要的化學致癌物之一。食物、化妝品、啤酒、香煙中都含有亞硝酸胺,會讓人致癌的毒藥。在熏臘食品中,含有大量的亞硝胺類物質,某些消化系統腫瘤,如食管癌的發病率與膳食中攝入的亞硝胺數量相關。